20 4 / 2013

Eggs cocotte 

Eggs cocotte 

25 3 / 2013

Triple Cheese Pizza.

29 1 / 2012

Salade au bacon confit au sirop d’érable + sauce crème sirop d’érable.

Il faut :

Pour le Bacon :
Un paquet de bacon en tranche
Deux cs de sirop d’érable 

Pour le reste de la salade :
De la laitue iceberg (ou des coeurs de laitue)
Des petites tomates
Des petits oignons

Pour la sauce :
Une cs de sirop d’érable
Deux cs de crème semi epaisse. 

Préparation :

Mettre en vrac dans une poêle chauffée à feu moyen les tranches de bacon. Remuer de temps en temps, et attendre qu’elles soient dorées. Si le bacon a evacué beaucoup d’eau ou de graisse, egouter les tranches et enlever le surplus de la poêle. 

Verser le sirop d’érable sur le bacon, et  bien remuer pour que toutes les tranches soit également enduites. Laisser carameliser encore quelques minutes a feu doux. 
Sortir le bacon et le laisser refroidir avant de le dresser sur la salade.

Mélanger la crème et le sirop d’érable afin d’obtenir une sauce legerement sucrée. Assaisonner le plat à son gout.

Bon appetit !